堺の包丁とは?

大阪府堺市には600年にわたる刃物産地としての文化が根付いており、
プロの料理人の多くが堺の包丁を利用しております。
なんと和包丁のシェアは90%以上もあり、
プロの料理人からの圧倒的な支持を得ていることが分かります。

現在では国内のみならず海外の一流シェフの間でも堺の包丁は注目されており
フランスで開催された「ポキューズ・ドール国際料理コンクール」で
優勝したシェフが堺の包丁を使っていたことなどが良く知られています。

堺包丁ドットコムの運営方針

堺包丁ドットコムでは伝統と歴史ある堺の包丁を
ご家庭の主婦の方にも身近に使っていただきたい、という想いで運営しております。

堺の包丁は和包丁のシェア90%以上もありながら、
全国シェア7%しかありません。

これはプロが使う包丁には
「手入れが大変」「高価」「扱いが難しい」などの先入観があり、
一般のご家庭では敷居が高いためだと思われます。
そのため堺包丁ドットコムでは
主婦の方でも手軽に使っていただける包丁を多く取り揃えております。
もちろん堺刃物の品質を保っている包丁ばかりですから安心してお使いいただけます。
商品一覧ページにてご希望の価格・用途・種類で一度選んでみてください。

堺包丁ドットコムが扱う包丁の特徴

包丁は切る道具ですから「切れ味」は非常に重要です。
これは世界に誇る堺刃物の品質であれば全く問題はございません。

堺包丁ドットコムではプラスアルファの特徴として
「持ちやすくて疲れにくい」「薄切りもカンタン」「安全」などの一般家庭で重視される特徴を大切にしております。
詳しくは堺包丁ドットコムはここが違うをご覧ください。

最近のご注文状況

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■商品コード/ SH460 ★動画で使っている、当店一番人気の包丁はこちらです★ ご購入数量 購入ボタン
三徳・一般料理用【万能(野菜・肉・魚)包丁】170mm
・全長:290mm・刃渡:170mm・刃厚:1.5mm・重さ:115g
[価格]6,000円 →オープン記念で、い・ま・だ・け 4,500円!!
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三徳・一般料理用【万能(野菜・肉・魚)包丁】170mm

鋼材/クローム・モリブデン綱、柄/積層合板
●鋼材が柄の後端まで貫通しているので、バランスがよく持ちやすい。 ●ハンドルは3つ止めですから、耐久性も高い仕様です。 ●刃が、小振りなので1〜3人の小人数のご家族向きです。 ●はじめて包丁を使用される方や年配の方に最適です。